岗位职责:
行业经验:
岗位经验:
火锅店后厨切配职位描述
岗位职责：
1. 负责火锅店后厨切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的切割、配料等；
2. 确保食材的质量和卫生，保证食品的安全；
3. 配合主厨进行菜品制作，保证菜品的口感和质量；
4. 维护后厨设备和工具的清洁和卫生；
5. 遵守公司的规章制度，完成上级领导交代的其他工作。
任职要求：
1. 具备一定的切配经验，熟悉各种食材的切割方法和配料比例；
2. 具备良好的卫生意识和食品安全意识，能够保证食材的质量和卫生；
3. 具备团队合作精神，能够配合主厨进行菜品制作；
4. 工作认真负责，能够按时完成工作任务；
5. 具备相关职业资格证书者优先考虑。
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